Gamme Paul Herpe Cuvée IV° Génération Rouge (AOC Corbières)
« Ouvrez une bouteille de cette Cuvée IVe Génération Paul Herpe, dégustez ... écoutez ... et elle vous contera le lien étroit qu'il existe entre notre famille et ses terres ». Renaud et Soili Herpe, IVe Génération de la Maison Paul Herpe ont créé ce vin rouge extraordinaire dédié à 4 Générations passionnées par la vigne et le vin. D’une magnifique robe rubis profond avec un nez puissant et épicé, la Cuvée IVe Génération (AOC Corbières) se découvre en bouche ample avec des tannins très fins. Il offre également des notes de fruits très mûrs et de chocolat noir ainsi qu'une sublime longueur.
Gamme Paul Herpe Fitou (AOC Fitou)
Fitou a été la première appellation du Languedoc-Roussillon classée AOC dès 1948. Dès lors et depuis 4 générations, la Maison Paul Herpe a fait de ce terroir et de ses crus l’un des fleurons de sa gamme de vins pour pouvoir satisfaire les papilles les plus exigeantes.
Le Fitou Paul Herpe est une cuvée historique de la Maison Paul Herpe et de loin, notre vin le plus vendu dans l’histoire de la Maison.
D’une couleur rouge vif, ce grand vin rouge, au nez harmonieux et fin, montre beaucoup de puissance et d’équilibre en bouche.
Il peut évoluer favorablement pendant 1 ou 2 ans supplémentaires et peut être conservé une dizaine d’années s’il est couché dans une bonne cave.
Gamme Paul Herpe Fitou Cuvée Prestige (AOC Fitou)
Issu des meilleures vignes des Hautes Corbières (Languedoc-Roussillon), des coteaux les plus arides et les plus ensoleillés, le Fitou est un vin qui a du caractère et une forte personnalité. Excellent vin rouge de garde, il nécessite un vieillissement rationnel pour développer toutes ses qualités.
Notre « Cuvée Prestige » Fitou se caractérise par une robe d’un beau rouge sombre, par un nez riche et complexe. En bouche, ce grand vin montre une étonnante puissance et une belle longueur. Il pourra se conserver quelques années supplémentaires mais nous conseillons de le déguster dans le courant des 2 prochaines années.
Nous recommandons chaudement ce Fitou sur les viandes en sauce, le gibier, le fromage et le cassoulet.
Gamme Paul Herpe Le Clos des Oliviers (AOC Corbières Rouge)
Le Clos des Oliviers (AOC Corbières) « Comme d’autres cultivent quelques salades, j’ai planté une vigne dans mon jardin. Mon épouse prétend que c’est de la déformation professionnelle ! Cette minuscule parcelle de mourvèdre donne un vin riche et puissant que j’élève en barriques, puis en bouteilles. Si vous aimez les vins légers à boire jeunes… offrez cette bouteille à un ami ! Par contre, si vous les préférez avec de la personnalité, vous pouvez vous lancer les yeux fermés. Et si mon vin vous plaît, n’hésitez pas à m’écrire pour me le dire. Nous autres, vignerons, nous aimons les compliments… surtout quand ils sont justifiés. » Paul Herpe.
Gamme Paul Herpe Le petit Fruité (IGP Pays d’Oc Rouge)
Ce vin de Pays d'Oc de la Maison Paul Herpe (Languedoc-Roussillon) très fruité aux arômes de fruits rouges, de fraise, de framboise et de cerise, offre de douces notes d'épices et de cuir associé au soleil de notre région. Le Petit Fruité est un vin harmonieux, à boire de préférence jeune, en apéritif ou en accompagnement d’une bonne grillade de viande.
Gamme Paul Herpe Pardeillan (AOC Muscat St Jean de Minervois)
Le Pardeillan (AOC Muscat de Saint Jean de Minervois) de la Maison Paul Herpe est un nectar avec une magnifique parure jaune paille aux reflets dorés. Son nez, très aromatique et expressif, offre une pointe de citronnelle et un final d'agrumes et de fruits exotiques. Sa bouche ample est légèrement teintée de fruits exotiques bien mûrs.
Frais, notre Pardeillan accompagnera vos apéritifs ou vos desserts avec douceur et une pointe acidulée. Sa puissance lui permet presque tous les accords. Une vrai merveille.
Gamme Paul Herpe Rosé Gourmand (IGP de Pays d’Oc Rosé)
Compagnon idéal de l’été, le Rosé Gourmand Paul Herpe (Languedoc-Roussillon) est un vin de pays d’Oc idéal en apéritif ou bien servi frais en accompagnement d’une cuisine méditerranéenne. Sa robe rose clair, son nez fin de fruits exotiques et sa bouche souple et gourmande en font un excellent vin rosé fruité avec une note finale douce et soyeuse.
Gamme Paul Herpe Antinea (AOC Muscat de Rivesaltes) Bib 5 L
Vin de luxe exquis d’une magnifique robe dorée et d'un arôme inoubliable, le Muscat de Rivesaltes Paul Herpe est un vin doux naturel issu de terroirs situés dans les Pyrénées Orientales et dans l'Aude en Languedoc-Roussillon. Notre Antinea Muscat de Rivesaltes peut se boire lorsqu'il est encore jeune, pour profiter pleinement de ses parfums fruités de pêche et de mangue. Son vieillissement lui confère une couleur plus profonde qui s'ambre progressivement, au fur et à mesure que le vin se charge de goûts encore plus sucrés comparables à l'abricot confit ou au miel. La structure et la douceur du Muscat Antinea font merveilles avec le foie gras et avec les desserts à base de fruits, mais ce vin trouve naturellement sa place à l'apéritif, servi frais entre 8 et 10°.
Gamme Paul Herpe Baron de Montimas (AOC Corbières Rouge) Bib 20 L
Situé au sud du département de l'Aude, le massif des Corbières est une région montagneuse particulièrement bien adaptée à la culture de la vigne. Sur une terre aride écrasée de soleil, des ceps noueux et maigres donnent des vins à la personnalité très marquée.
Gamme Paul Herpe Capbeart (AOC Banyuls) Bib 20 L
L’aire d’appellation de ce grand vin se situe au sud de la France en Languedoc-Roussillon tout près de la frontière espagnole, là où les Pyrénées plongent dans la Méditerranée pour nous offrir un paysage exceptionnel. Vin d’apéritif ou de dessert, le Capbeart Banyuls Paul Herpe est un vin doux qui vous enchantera avec sa couleur rouge tuilé et ses arômes intenses de fruits rouges bien mûrs. En bouche ce grand vin se découvre en vivacité et en finesse. Il révèle des fruits rouges d’une pureté exceptionnelle avec des notes de torréfaction et d’épices. Notre Capbeart Banyuls est commercialisé, prêt à boire, à l’âge de 6 ou 7 ans. Cependant, ce délicieux vin doux naturel est un vin de garde par excellence qui évoluera très favorablement avec le temps et se conservera parfaitement de nombreuses années.
