Château de Nouvelles Rivesaltes Ambré 2008

Description

CÉPAGES : Grenache Blanc, Grenache Gris, Macabeu

VINIFICATION : Élevage en foudres, souvent en vidange pour favoriser l’oxydation, sa robe devient un peu plus soutenue, la couleur ambre apparait.

DÉGUSTATION : 

• Robe : Dorée et brillante
• Nez : Subtil
• Bouche : Grande onctuosité, goût de noix

GASTRONOMIE : Parfait en accompagnement de desserts tels la tarte au fruits à chair blanche, les gâteaux secs, la pâte d’amande mais également le foie gras

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