Gamme Paul Herpe Château Portal (AOC Minervois Rouge)

Description

COULEUR : Rouge.
TYPE DE VIN : Sec.
CÉPAGES : Syrah, Grenache, Carignan.
VINIFICATION : Une partie en cuvaison et l’autre en macération carbonique. L’assemblage des vins ainsi obtenu confère richesse et complexité à ce grand vin.
GASTRONOMIE : Il sera le compagnon idéal de tous les plats de caractère, grillades et fromages de goût. Vous pourrez l’apprécier dès aujourd’hui ou le conserver 3 à 5 ans dans votre cave.

Le Minervois : Le territoire du Minervois est un vaste amphithéâtre délimité par le Canal du midi au sud et la Montagne Noire au nord, sur une étendue qui court de l’arrière pays narbonnais aux portes de Carcassonne.
Les rivières de La Clamoux, l'Argent Double, l'Ognon et la Cesse descendants de la Montagne Noire vers l'Aude ont créé une série de terrasses faites de galets, de grès, de schistes ou de calcaires, propices à l'élevage de nombreux cépages.

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