Château Moyau - Enfin (AOP La Clape Rouge) - Paul Herpe: grands vins en Languedoc-Roussillon
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Château Moyau – Enfin (AOP La Clape Rouge)

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Description

Description

CÉPAGES : Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah

Elevage 2 ans en barrique

DÉGUSTATION :

  • Robe : Rouge grenat intense
  • Nez : Il évoque le cigare, le pain grillé, le cassis et le cacao. Sa vivacité s’exprime avec des notes d’eucalyptus, menthe, réglisse et coco.
  • Bouche : Belle fraîcheur apportée par des notes de garrigue (thym citronné) et poivre blanc. Accompagné de notes balsamiques, pruneau, griotte et fleurs violettes.

GASTRONOMIE : Ce vin s’accordera parfaitement avec une côte de boeuf, du cassoulet, un magret de canard aux myrtilles, un curry de légumes à l’indienne, des fromages.

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