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CÉPAGES : 80% Grenache Noir – 20% Syrah
DÉGUSTATION :
- Robe : rouge rubis
- Nez : Belle complexité aromatique associant de cerises et de mûres, d’épices douces, de réglisse et de poivre
- Bouche : L’attaque en bouche est chaleureuse, ample avec un équilibre étonnant de fraîcheur et une longue finale puissante et aromatique
GASTRONOMIE : Le vin des grands repas, viandes grillées au cep de vigne, perdreaux à la broche, fromages fermentés et mieux encore, pour accompagner un fondant au chocolat.
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