Capitoul Oros Blanc (AOP Clape Blanc) - Paul Herpe: grands vins en Languedoc-Roussillon
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Capitoul Oros Blanc (AOP Clape Blanc)

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Description

Description

CEPAGES : Bourboulenc 40% – Marsanne 30% – Roussanne 20% – Grenache blanc 5% – Viognier 5%

DEGUSTATION : Très beau vin aux associations culinaires étonnantes, d’une grande complexité aromatique : citrons confits, notes de miel et de truffe blanche soutenu par un boisé élégant. La bouche est harmonieuse et concentrée, avec une jolie longueur

GASTRONOMIE : Parfait en accompagnement de plats exotiques : cari végétarien, ailes de poulet soja, miel et gingembre. Mais également avec des fromages à pâte cuite comme le Comté, le Beaufort, l’Emmental

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