À l’honneur

Ce mois-ci, découvrez deux de nos vins emblématiques issus de Fitou, la première appellation classée AOC en Languedoc-Roussillon. Depuis 4 générations, la maison Paul Herpe a fait de cet illustre vignoble et de ses crus l’un des fleurons de sa gamme de vins digne de satisfaire les papilles les plus exigeantes. Tout d’abord notre cuvée historique, le Fitou Paul Herpe à la couleur rouge vif et au nez harmonieux et fin. Avec son étiquette jaune si reconnaissable il est de loin le vin le plus vendu de la maison depuis sa création. Au sommet de la gamme Fitou, vient ensuite la « Cuvée Prestige » qui se caractérise par une robe d’un beau rouge sombre, et un nez riche et complexe. En bouche, ce grand vin à l’instar de son « grand frère » montre une étonnante puissance et une belle longueur.

Nous vous conseillons ces deux vins rouges assez puissants en accompagnement de barbecues, avec des travers de porc ou des côtelettes par exemple. Ils se marient idéalement avec les grillades ou les viandes en sauce. Nos habitués vous diront que ces grands classiques indétrônables méritent définitivement le détour, alors jugez par vous même !