• Restaurateur-Caviste-Bar à vin

• Commerce de proximité

• Comité d’entreprise

• Entreprise (Cadeaux d’affaire)

• Evènement-Mariage-Fêtes de Famille

La maison Paul Herpe spécialiste des grands vins de la région Occitanie, mais aussi des vins d’autres régions de France.

Nos partenariats avec de nombreux domaines viticoles de la région nous permettent de proposer aux professionnels une vaste gamme de produits.

Nous complétons notre offre par les incontournables régions viticoles de France: Champagne, Bourgogne, Bordeaux, Côtes du Rhône, Alsace…

Nous vous accompagnons :

• Conseils spécialisés
• Création carte des vins (Restaurants, Bars à vin)
• Organisation d’évènements et dégustations
• Livraison
• Formation des équipes

Découvrez les formations que nous proposons : experts en œnologie, dégustation de vins et conseils aux clients pour le choix des vins en accord avec les repas.

Nous vous offrons la possibilité de former vos équipes aux subtilités de l’œnologie. Grâce à notre expertise, nous savons comment transmettre notre passion et nos connaissances en matière de dégustation de vins. Nos formations offrent une expérience qui permettra à vos équipes de développer leurs compétences et de se sentir à l’aise dans le domaine de la sommellerie.

Lors de ces formations, nous vous apprendrons à reconnaître les différentes caractéristiques des cépages, des terroirs et des techniques de vinification. Les participants découvriront comment décrire et évaluer les vins en utilisant un vocabulaire adapté, ainsi que les méthodes pour associer les vins aux plats de manière harmonieuse.

Une partie de la formation est axée sur l’art du conseil aux clients. Nous enseignons comment recommander judicieusement un vin en fonction des préférences et des goûts de chaque client, ainsi que des plats qu’ils ont choisis pour accompagner leur repas.

Grâce à nos formations, vos équipes acquerront les compétences nécessaires pour guider vos clients dans l’univers passionnant du vin. Ils se sentiront confiants pour partager leur expertise et offrir des recommandations avisées.

Leurs nouvelles compétences contribueront à améliorer la qualité de votre service, à fidéliser votre clientèle et à renforcer la réputation de votre établissement dans le monde de la gastronomie !